Cuori di Sedano

Descrizione Descrizione Prodotto Il Sedano è una pianta spontanea europea. Viene coltivato in tutti gli orti famigliari perché fa parte di quelle piante dette “odori” usate in cucina per fare il soffritto. Le regioni che ne producono di più: Piemonte, Puglia, Lazio. Il sedano è una pianta molto aromatica e i suoi gambi si sgranocchiano volentieri crudi, come i finocchi. Se ne può fare un centrifugato insieme a mela e carota. È un ingrediente importantissimo per tante ricette della cucina italiana, e lo mangi (anche se forse non lo sai!) nel ragù, nel brasato, nell’arrosto, nel minestrone. Valori Nutrizionali Il Sedano contiene fibra e tanti minerali come potassio, calcio, fosforo, magnesio e selenio, associati a buone dosi di vitamine C ed A. * Valori forniti da Istituto Nazionale Salute